Фільов В.В. Удосконалення технологій вирощування надранніх ягід суниці в захищеному ґрунті.

Удосконалення технологій вирощування надранніх ягід суниці в захищеному ґрунті

Досвід багатьох країн і вітчизняних виробників показує, що наявність цілорічного попиту на свіжі ягоди суниці, високі ціни на ранню продукцію роблять виробництво її в захищеному ґрунті економічно вигідним у порівнянні з відкритим ґрунтом.

Враховуючи загалом сприятливі умови Сумщини для виробництва ягід у відкритому ґрунті і набутий певний досвід спеціалізованих господарств з вирощування цієї культури, досвіду з виробництва її у захищеному ґрунті в умовах регіону практично немає, тому відбір відповідних сортів та удосконалення способів вирощування надранніх ягід суниці за цією технологією в конкретних умовах набуває актуального значення.

Успіх отримання ранньої продукції у захищеному ґрунті в значній мірі залежить від правильного вибору сортів, які повинні характеризуватисьраннім строком стиглості, високою урожайністю, великими, красивими, достатньо транспортабельними плодами, придатними для споживання у свіжому вигляді.

Раннє достигання є основною перевагою сорту. Чим раніше він достигає, тим більш він прибутковий. Вибір сорту визначається кліматичними умовами тієї чи іншої зони вирощування.

З метою визначення продуктивності, строків достигання і прибутковості основних вітчизняних ранньостиглих сортів суниці, занесених до Реєстру, у плівкових неопалюваних теплицях у 2009 році ми провели відповідні дослідження на Сумській дослідній станції садівництва ІС УААН, використовуючи загальноприйняті методики.

Дослід закладено у новозбудованій теплиці. Укриття теплиці зробили 18.03.09р. Схемою садіння була чотирирядкова смуга з відстанню між рядками 30 см, в рядку між рослинами 25 см і між смугами 70 см. На 1 м2 висаджено 10 рослин, або 100 тис. на 1 га. Кількість рослин у варіанті 128, повторень 4.

Дослід заклали 12 квітня 2009р. розсадою, що зберігалась в грядах. Для садіння відбирали однотипні рослини з товщиною стебла 10-12 мм. Довжина світлового дня на цей час становила 12 годин, тому додаткового освітлення не застосовували. Протягом вегетації квітконоси та вуси видаляли.

Температуру повітря під час квітування підтримували шляхом провітрювання, на рівні +18…+22°С, а під час достигання ягід – плюс 20…+25°С.

Першими почали достигати ягоди сорту Розана Київська (3.05), на день пізніше сорту Ольвія, у інших сортів достигання було 6.05.

Найвищу продуктивність отримано від сортів Русанівка (22,5 т/га), Ольвія (17,6 т/га) та Розана Київська (16,0 т/га). У решти сортів урожайність була нижчою.

Сорт Русанівка вигідно відрізнявся від інших сортів за комплексом цінних властивостей таких як розмір і маса ягід та урожайність з однієї рослини. Це може бути пов’язано з характерною особливістю будови суцвіття у вигляді багатоквіткового дихазія, яке двічі-тричі розгалужується біля основи, що збільшує кількість ягід першого порядку, їх розмір, вирівняність і дружність достигання.

Таблиця 1

Якісні показники урожаю сортів суниці у неопалюваній плівковій теплиці, 2009 р.

З наведених у таблиці 2.1 даних видно, що за перші три збори сорту Русанівка зібрано 82% всього урожаю. У сорту Ольвія – 71% і Розана Київська – 70%. В зв’язку з більшою тривалістю зборів урожаю інших сортів, особливо сорту Дарунок вчителю, цей показник становив 60%.

За ступенем ураження плодів сірою гниллю різниці між сортами практично не спостерігалось. Ураження становило 5,1-6,4%. Обмеженню більш сильного ураження сприяла солом’яна підстилка на початку цвітіння і припинення поливів дощуванням у період зборів урожаю.

За смаковими якостями виділились сорт Дарунок вчителю, відповідно 4,6 бала. У сортів Ольвія і Русанівка цей показник становив 4,2 бала, а у сорту Багряна 4,0 бали (табл. 1).

Таким чином, з аналізу отриманих результатів видно, що при вирощуванні у неопалюваній плівковій теплиці, з шести сортів, що вивчалися, найбільшою продуктивністю виділяються Русанівка, Ольвія і Розана київська, які повинні скласти основу сортименту для захищеного ґрунту в регіоні.

Для розрахунків економічної ефективності вирощування сортів у теплиці на 1 га площі використано фактичні виробничі витрати і фактична реалізаційна ціна за зборами.

За даними розрахунків видно, що середня ціна реалізації 1 тонни надранньої продукції становить 25,24-28,7 тис. грн.

Не зважаючи на великі виробничі витрати (124,8-126,36 тис. грн./га), що підвищує собівартість 1т ягід до 5,74-8,32 тис. грн., але за рахунок високої реалізаційної ціни ранньої продукції ці витрати компенсуються прибутком в залежності від сорту, 253,8-516,53 тис. грн. з 1 га з рівнем рентабельності до 399,5%

Таблиця 2

Економічна ефективність сортів суниці у неопалюваній плівковій теплиці

З шести сортів, що вивчалися у досліді, найвищий економічний ефект отримано від сортів Русанівка, Ольвія і Розана Київська за рахунок високої урожайності (відповідно 22,5-17,5 та 16,0 т/га) і дружньому достиганню плодів, які можуть бути пропоновані як основні сорти раннього строку стиглості для отримання надранньої продукції у стаціонарних плівкових теплицях без обігріву в умовах регіону (табл. 2).

Оцінка різних типів укриття для отримання раннього урожаю суниці проводилась протягом 2009 р. у досліді з такими варіантами:

1. Без укриття (контроль);

2. Малогабаритний тунель з укриттям суцільною поліетиленовою плівкою;

3. Малогабаритний тунель з укриттям перфорованою поліетиленовою плівкою;

4. Безкаркасне укриття врозстил агротканиною.

Об’єктом дослідження були двохрічні насадження суниці сорту Русанівка, висаджені за схемою 80 х 20 см.

Малогабаритні тунелі встановлювались вподовж одного рядка, агротканиною врозстіл вкривались два спарені рядки. Укриття робили на початку вегетації. Знімали їх на початку цвітіння у кожному варіанті, для проходження нормального запилення.

Спостереження проводили за температурним режимом під укриттям і в контрольному варіанті та перебігом фенофаз. Облік урожаю проводили по кожному збору.

Аналіз даних таблиці 3 свідчить, що укриття суниці сприяло прискоренню цвітіння і стиглості в залежності від його типів на 8-12 днів у порівнянні з контрольним варіантом.

Квітування у контрольному варіанті почалося 3.05 при досягненні суми середньодобових температур понад +5°С 358°С. У варіанті з укриттям тунелів суцільною плівкою воно почалося 23.04, на 11 днів раніше, при сумі температур 441°С, з перфорованою плівкою – 26.04 при сумі температур 432°С і з укриттям агротканиною 27.04, або на 8 днів раніше, при сумі температур 386°С. Подібною була різниця між варіантами у фазі початку стиглості ягід, настання якої спостерігалось при досягненні суми середньодобових температур понад +5°С від початку вегетації 805…830°С. Раніше на 12 днів,ніж в контрольному варіанті, стиглість наступала у тунелях з суцільною плівкою, на 10 днів з перфорованою і на 8 днів з укриттям агротканиною.

Для проходження нормального запилення, укриття на всіх варіантах знімали коли квітування становило 20-25% від наявних квіток. Тривалість знаходження рослин під укриттям від початку вегетації до квітування складала 35 днів під суцільною плівкою, 38 – під перфорованою і 39 – під агротканиною.У контрольному варіанті квітування почалося через 45 днів (табл. 3).

За період знаходження рослин під укриттям суцільною плівкою температура всередині тунелю підвищувалась в сонячні дні до +30…+36°С, що викликало необхідність (в залежності від температури) періодичного провітрювання шляхом часткового підняття плівки. З укриттям перфорованою плівкою і агротканиною такої необхідності не виникало в зв’язку з меншою температурою на +3…+7°С. Під агротканиною циркуляція повітря відбувалась через пори тканини, під якою був постійний рух повітря, викликаний коливанням легкої тканини від вітру, що зберігало рослини від перегріву.

Таблиця 3

Вплив типів укриття на температурний режим в конструкціях, строки квітування та стиглість ягід

суниці сорту Русанівка, 2009р.

№ п/п

Окрім прискорення дозрівання, збільшення кількості зав’язі та маси ягід, мало місце підвищення урожайності у всіх варіантах із застосуванням укриття на 14,4-23,0% у порівнянні з контрольним варіантом (табл. 4).

Таблиця 4

Вплив типів укриття на формування урожаю суниці сорту Русанівка, 2009 р.

Варіанти

Результати проведених досліджень вказують на те, що для отримання ранньої продукції в умовах регіону найбільш ефективним і простішим у виконанні способом є застосування безкаркасного укриття суниці агротканиною врозстил, що забезпечує підвищення урожайності до 3,0 т/га, прискорює отримання врожаю на 7-8 днів раніше у порівнянні з відкритим ґрунтом.

Частка урожаю під укриттям, до початку стиглості ягід на відкритій ділянці, становила по варіантах: з укриттям суцільною плівкою 56,0%, перфорованою плівкою 53,8% і агротканиною 53,8% від загального урожаю. Цей урожай реалізувався за підвищеними цінами, що зумовлювало отримання прибутку (табл. 5).

За всіма економічними показниками позитивно виділився варіант з безкаркасним укриттям врозстил агротканиною. При виробничих витратах 27,1 тис. грн. на 1 га і собівартості 1 т. ягід 1,89 тис. грн., тут отримано прибуток 111,0 тис. грн. з 1 га, що на 80,42 тис. грн. більше, ніж у контрольному варіанті, на 30,99 тис. грн. – ніж при укритті рослин суцільною плівкою, і на 26,42 тис. грн. більше від укриття перфорованою плівкою, табл. 5

Найвищими були виробничі витрати на 1 га 57,23 тис. грн. і собівартість продукції 4,2 тис. грн. при укритті тунелів суцільною плівкою, що пов’язане з використанням на тунелі 15,6 км дроту, або понад 3-х тон металу на 1 га вартістю до 10 тис. грн., а також додаткових витрат на періодичне відкриття тунелів для їх провітрювання.

Найменшими виробничі витрати і собівартість продукції були у контрольному варіанті, відповідно 11,9 тис. грн. і 1,01 тис. грн., але прибуток тут склав тільки 30,58 тис. грн. з 1 га, що пов’язане з нижчою в 2,8 рази ціною реалізації продукції.

Отже, в умовах регіону для отримання надранньої продукції суниці, найбільш простим і економічно доцільним є безкаркасне укриття насаджень суниці агротканиною врозстил.

Таблиця 5

Вплив типів укриття на економічну ефективність вирощування суниці сорту Русанівка, 2009 р.

Висновки. При вирощуванні у плівковій неопалюваній теплиці вищий економічний ефект отримано від сортів Русанівка, де прибуток з 1 га становив 516,53 тис. грн. і Ольвія – 347,12тис. грн. за рахунок високої урожайності і дружнього достигання ягід.

Безкаркасне укриття суниці агротканиною забезпечувало підвищення урожаю до 3 т/га, прискорювало отримання його на 8 днів раніше, збільшувало прибуток на 80,42 тис. грн. з 1 га, підвищувало рівень рентабельності на 152,1% у порівнянні з відкритим ґрунтом.